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記念日や誕生日などで
ご利用のお客様

¥5,500以上のコース料理ご注文のお客様へ、
無料でデザートのお皿にメッセージをお入れできます。
必ずご予約時にお伝えください。
例)
・Happy birthday ○○
・Happy 〇th wedding anniversary
など

【 おすすめオプション 】
エディブルフラワーのホールケーキ 9cm ¥3,300~
季節のブーケ (生花束)  ¥1,500~        
ご用意ございます。
ご予約時のコメント欄、または、お電話にてご相談ください。
      
※お苦手、アレルギー食材等ございましたら、
ご予約時にお伝えくださいませ。
当日ですと、ご希望に添えない場合がございます。ご了承ください。

Lunch short course(平日限定)

見た目も美しい、季節野菜とエディブルフラワーの
テリーヌ 
料金
¥3,850 全4皿 1時間程度の軽い会食
内容
Ⅰ. 契約農家 季節野菜とエディブルフラワーのテリーヌ
Ⅱ. 北海道産ウニとマスイクラの黄金リゾット
Ⅲ. 本日のメインディッシュ
Ⅳ. 季節のデザート
食後のコーヒー or 紅茶

Tasting course

料金
¥5,500 全6皿
内容
前菜+温前菜+メイン リーズナブルなコース
Ⅰ. amuse 一口のお楽しみ
Ⅱ. 契約農家 季節野菜とエディブルフラワーのテリーヌ
Ⅲ. 旬の温前菜
Ⅳ. 本日のメインディッシュ
Ⅴ. 北海道産ウニとマスイクラの黄金リゾット
Ⅵ. 季節のデザート
食後のコーヒー or 紅茶

INDIVI course

INDIVI course(雑誌『CHEF』2020年春掲載)
本日のメインディッシュ
INDIVI course
料金
¥8,800 全8皿 当店スタンダード
内容
Ⅰ. amuse 一口のお楽しみ
Ⅱ. 旬の前菜
Ⅲ. 契約農家 季節野菜とエディブルフラワーのテリーヌ
Ⅳ. 季節のお魚料理
Ⅴ. 本日シェフおすすめのメインディッシュ        (+¥1,100 厳選 国産牛フィレ肉のグリル)
Ⅵ. 北海道産ウニとマスイクラの黄金リゾット
Ⅶ. 季節のデザート
Ⅷ. 小菓子 
食後のコーヒー or 紅茶

※メインデッシュを牛フィレ肉にご変更の場合
ご予約時にお伝えください。
当日ですと入荷状況により、確約できない場合がございます。
※Web予約でお席が埋まっていても、お電話であればご案内が可能な場合がございます。

Anniversary course

大切な日。特別な日に…

料金
¥13,200 全8皿 
内容
オマールエビを使ったお魚料理+旬の食材の豪華フルコース
Ⅰ. amuse 一口のお楽しみ
Ⅱ. 旬の前菜
Ⅲ. 契約農家 季節野菜とエディブルフラワーのテリーヌ
Ⅳ. カナダ産 活オマールエビのロースト 
そのジュ
Ⅴ. 厳選 国産牛フィレ肉のグリル
Ⅵ. 北海道産ウニとマスイクラの黄金リゾット
Ⅶ. 季節のデザート
Ⅷ. 小菓子 
食後のコーヒー or 紅茶

※市場入荷状況により空輸の活オマールエビが
ご準備できない場合がございます。
その際は、ご連絡いたします。
Web予約でお席が埋まっていても、お電話であればご案内が可能な場合がございます。

Inspiration course

大切な日。特別な日に…
~季節の豪華食材 × シェフの感性

料金
¥16,500 全8皿 
内容
旬の高級食材を含めたシェフの感性光るオリジナルコース
Ⅰ. amuse 一口のお楽しみ
Ⅱ. 旬の前菜
Ⅲ. 契約農家 季節野菜とエディブルフラワーのテリーヌ
Ⅳ. 甘鯛、アワビ、天然真鯛、ヒラメなど、旬の高級魚を使ったお魚料理 
Ⅴ. 厳選 国産牛フィレ肉のグリル または、鴨、仔羊など季節によってはジビエ料理も
Ⅵ. 北海道産ウニとマスイクラの黄金リゾット
Ⅶ. 季節のデザート
Ⅷ. 小菓子 
食後のコーヒー or 紅茶

※市場の関係上、2日前までに要予約とさせていただいておりますが、ご用意できる場合もございますのでお電話にてご相談ください。
Web予約でお席が埋まっていても、お電話であればご案内が可能な場合がございます。

※すべてのお客様に席料といたしまして、
別途¥660頂いております。

RESERVE